Организация питания

04-сен-2020

Сведения об условиях питания обучающихся
МАОУ «Лицей  №12» г.Стерлитамак РБ
В МАОУ «Лицей № 12» г. Стерлитамак РБ организовано горячее питание учащихся 1-11 классов на базе столовых трех корпусов по установленным санитарным нормам питания. Меню столовой составляется централизовано. Питание обучающихся по договору осуществляет ЗАО «Общепит – кафе «Кристалл».

  • Для учащихся стоимость обеда составляет 55 рублей.
  • Для учащихся из многодетных малообеспеченных семей организовано льготное питание в размере 55 рублей в день. 
  • Для учащихся с ОВЗ питание составляет 100 рублей в день.
  Имеется обеспеченность кухонной посудой и инвентарем; столовой посудой и приборами в необходимом объеме. В норме обеспеченность моющими и дезинфекционными средствами, санитарной одеждой, уборочным инвентарем.

При приготовлении горячих обедов используется множество наименований продуктов, которые повышают пищевую и биологическую ценность, содержат витамины и микроэлементы. Пища приготавливается без специй, обжаривания, без использования консервантов и красителей.

В пищеблоках большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. Во всех 3 корпусах имеется необходимое холодильное оборудование, предназначенное для хранения разного вида продуктов. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до их непосредственного приготовления. 

Соблюдение норм хранения продуктов и калорийности питания контролируется медицинскими работниками лицея ежедневно.

Гигиеническое обучение сотрудников пищеблока проходит по плану работы ЗАО «Общепит», ведется санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе.

Ежедневно работает бракеражная комиссия, членами которой является директор лицея, социальный педагог, медицинские работники. Бракеражная комиссия лицея контролирует качество готовой продукции.

В 1 корпусе зал столовой совмещен с актовым залом, посадочных мест -120. Обеденный зал -130 кв. м.

Во 2 корпусе имеется отдельный зал для приема пищи и столовая с цеховым делением, посадочных мест - 120. обеденный зал- 133,4 кв. м.

В 3 корпусе также имеется отдельный зал для приема пищи, посадочных мест - 40, обеденный зал- 48,4 кв.м.

Самым любимым местом лицеистов является буфет, который оборудован холодильным оборудованием, СВЧ-печью в 1 и 2 корпусах, мармитом в 3 корпусе и разнообразным ассортиментом.


Информация о бесплатном питании учащихся 1-4 классов
В целях реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному собранию Российской Федерации от 15 января 2020г. об обеспечении бесплатным горячим питанием всех обучающихся и Федерального закона от 01 марта 2020г. №47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» и совершенствования организации питания обучающихся и на основании приказа № 564 от 28.08.2020 г. МКУ «Отдел образования администрации городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан» «Об организации горячего питания детей с 7 до 11 лет» в МАОУ «Лицей №12» г. Стерлитамак РБ организовано бесплатное горячее питание для обучающихся 1-4 классов.